<h3>又是一年秋冬的交替，歲月的年輪又增加了一道痕跡。不知道昨夜的瑟瑟秋風(fēng)、瀟瀟秋雨是在送別，還是在凝望？只知道微風(fēng)細雨中，迎來了一絲冬的寒意，看滿地的黃葉，觸摸著冬天的心動。立冬了，大家記得添衣保暖。</h3> <h3>柿子樹是文學(xué)里常見的一種寄托家鄉(xiāng)情懷的具象化事物，等到秋冬柿子成熟一個個的如同紅燈籠般掛在枝頭，抬頭一看，往往能在寒冬季節(jié)帶來一陣暖意。最近去水果店總會發(fā)現(xiàn)顏色喜人的柿子，有大的也有小的，品種小廚娘不懂，只知道，秋冬時候吃柿子，會給你帶來很多好處。</h3> <h3>柿子，屬于柿科植物漿果類水果，成熟季節(jié)在十月左右，果實扁圓，不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等，大小從2厘米到10厘米，重量從100克到350克。</h3> <h3>柿子含有較多的糖類物質(zhì)，還富含維生素C、果膠、膳食纖維，以及少量的一些植物活性物質(zhì)，一般我們吃柿子會分為兩種：一是鮮柿子，二是制成的柿餅，這兩種在功效上也會有所不同。那么吃柿子具體有哪些好處呢？一起來看下吧！</h3> <h3>肺止咳：清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解干咳、喉痛、高血壓等癥。不過柿子性涼不宜多吃，秋冬一天吃一個，直接吃或者榨成汁，都可以克服秋燥。</h3> <h3>潤腸通便：預(yù)防便秘，能有效緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血等癥狀，這是因為柿子中富含果膠可以保持腸道菌群的生長。</h3><h3><br></h3><h3>此外，鮮柿子還有活血降壓、補充能量等作用。</h3> <h3>新鮮的柿子摘下風(fēng)干壓制成餅狀，表面會形成一層柿霜，柿霜可以健脾胃和治口腔潰瘍，所以沒有必要刷掉哦。風(fēng)干制成的柿餅?zāi)芙o人體帶來很多好處。</h3><h3><br></h3><h3>比如涼血止血，有痔瘡的朋友多吃些柿餅有止血、緩解疼痛之功效；</h3> <h3>柿子具有潤肺化痰、健脾益胃的效果。柿子不能和什么一起吃？柿子不宜和牛奶、螃蟹、紅薯、菠菜等同食。</h3> <h3>再比如除色斑，含有豐富的維生素C可以促進細胞的生長，抑制黑色素沉淀，愛美的女士不妨試試。</h3><h3><br></h3><h3>當(dāng)然食用柿子也不是百無禁忌的，體寒的人不要多吃鮮柿子；據(jù)老一輩人講喝了酒不要吃柿子；飯后吃柿子避免直接和胃酸作用……</h3> <h3>柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養(yǎng)豐富，柿子營養(yǎng)價值很高，所含維生素和糖分非常高，尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。另外，柿子不但營養(yǎng)豐富，而且有較高的藥用價值。柿子能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效。另外，柿蒡、柿葉都是很有價值的藥材。</h3> <h3>柿子營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣等，其礦物質(zhì)的含量超過蘋果、梨、桃等水果。柿子不僅營養(yǎng)豐富，且醫(yī)學(xué)價值也很高。柿子含有豐富的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用;柿子性寒，有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮(zhèn)咳、怯痰等功效。另外柿子葉煮水喝，可以促進機體新陳代謝、降低血壓。</h3> <h3>營養(yǎng)素含量</h3><h3><br></h3><h3>成熟的柿子中含糖15%，蛋白質(zhì)1.36%，脂肪0.57%，以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素，尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。</h3> <h3>空腹不能吃柿子：因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊。盡量在飯后1小時左右食用，以避免胃柿石形成。</h3> <h3>盡量不要吃柿子皮：因為柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。</h3> <h3>胃部寒涼、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子：柿子性寒，若患有胃部寒涼者，不宜食用。患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者，胃大部切除術(shù)后，不宜食柿子。</h3> <h3>糖尿病人勿食 ：柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。</h3>
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