<h3>漢陰縣職教中心第一期廚師技能培訓(xùn)已經(jīng)火熱開展了14天！今天，學(xué)員學(xué)習(xí)了漢陰"十大"陜西名菜：酸辣茴香小魚和雙干炒臘肉。</h3> <h3> 今天給大家介紹我們的實操老師楊勇，中式烹調(diào)師二級技師，從事餐飲行業(yè)28年，目前還在一線工作。這十余年來一直參與漢陰、安康、平利等地的烹飪培訓(xùn)工作，還經(jīng)常參加省內(nèi)外同行間的交流學(xué)習(xí)，并多次獲得各類烹飪培訓(xùn)大獎，為弘揚漢陰美食文化一直在努力。</h3> <h3>用鹽、料酒、姜片腌制小魚</h3> <h3>炸制小魚</h3> <h3>炸制好的小魚</h3> <h3>炸制好的豆腐</h3> <h3>茴香</h3> <h3>主料輔料都準(zhǔn)備好了</h3> <h3>老師演示酸辣茴香小魚的烹調(diào)過程</h3> <h3> 酸辣茴香小魚，漢陰十大"陜西名菜"之一是不可錯過的一道美食。這道菜是獨具陜南酸辣風(fēng)味的一道菜。其滋味鮮美，入口酥軟，酸辣可口。</h3> <h3>酸辣茴香小魚學(xué)員實操剪影</h3> <h3> 雙干炒臘肉：雙干和臘肉都是漢陰農(nóng)家的特產(chǎn)，雙干是指豆腐干和紅豆腐干，這是一道湖南移民和當(dāng)?shù)仫嬍辰Y(jié)合的菜。</h3> <h3>把臘肉煮熟切片</h3> <h3>白豆腐干和紅豆腐干分別切片</h3> <h3>老師講解紅白雙干炒臘肉的選材要求</h3> <h3>雙干炒臘肉的輔料</h3> <h3>老師示范操作啦</h3> <h3>雙干炒臘肉學(xué)員實操剪影</h3> <h3>學(xué)員作品集??</h3> <h3> 本培訓(xùn)由漢陰縣人社局、縣財政局、縣教體局、縣小吃辦、縣職教中心共同聯(lián)辦！培訓(xùn)學(xué)雜費、教材費等全免。培訓(xùn)一個月，結(jié)束后可根據(jù)培訓(xùn)學(xué)員的意愿納入就業(yè)安置。待遇優(yōu)厚，薪資可觀。滾動報名，長期開班！</h3><h3><br /></h3><h3>報名地點：漢陰縣職教中心技能培訓(xùn)部</h3><h3><br /></h3><h3>聯(lián)系人：游老師</h3><h3><br /></h3><h3>報名電話：0915-8216976</h3>
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