學做娘家有名的粉蒸肉薇薇 <h1><font color="#39b54a"> 今天下雨天，剛好也是周末，孩子們都在家休息，沒事就想著給孩子們做做好吃的。和面發(fā)起來了，準備蒸荷葉餅呀！</font></h1> <h1><font color="#39b54a">把面放案板上揉揉</font></h1> <h1><font color="#39b54a">二次醒20分鐘</font></h1> <h1><font color="#39b54a">揪成大小合適的劑子</font></h1> <h1><font color="#39b54a">搟成橢圓形的</font></h1> <h1><font color="#39b54a">刷子刷層薄薄油，防止粘連</font></h1> <h1><font color="#39b54a">兩邊對折起來，弄點花點點哈</font></h1> <h1><font color="#39b54a">上蒸鍋準備蒸</font></h1> <h1><font color="#39b54a">蒸氣上來了先用大火蒸20分鐘，然后改中火蒸10分鐘</font></h1> <h1><font color="#39b54a">熟了出鍋</font></h1> <h1><font color="#39b54a">玉米面和白面一起炒的油面</font></h1> <h1><font color="#39b54a">蒸肉粉:麻辣的，五香的兩種適量。因為我跟兒子不能吃辣的哈</font></h1> <h1><font color="#39b54a">提前炸好的五花肉，婆家回來帶來的。也可以用生肉！</font></h1> <h1><font color="#39b54a">肉切成片，放生姜沫、鹽、生抽老抽、料酒、胡椒粉，再把上面幾種備好的調(diào)料一起攪拌均勻，這是麻辣味的。</font></h1> <h1><font color="#39b54a">麻辣味和五香味的放蒸碗上鍋蒸20分鐘，因為是半熟的肉，如果是生肉就蒸40分鐘。</font></h1> <h1><font color="#39b54a">蒸好了倒扣在盤子里</font></h1> <h1><font color="#39b54a">放點香菜葉點綴一下哈！</font></h1> <h1><font color="#39b54a">夾在荷葉餅里咬一口，香酥肉軟不油膩！孩子們每人連著兩個下肚吃的美哈！</font></h1>