<h3>年年有余，不管是東西南北中哪一個地方的年夜飯都少不了的就是魚了，據(jù)說原來北方少魚，年夜飯都會放一條模具魚在桌上，就算不能吃，只能看，也不可少。繼續(xù)婷姐新煮意精選十二道年味系列的第四道菜：年年有余，開屏武昌魚。當然，婷姐的年夜飯也不能少了魚了，而且魚的烹制也是最為安全的，只要腥味去除的好，清蒸白灼也會鮮美無比，簡單的清蒸白灼適合日常菜譜，作為年夜飯，當然要別具一格，顏值高，味道好是年夜飯亙古不變的追求嘛，當然，除此之外，我們還需要的就會，小白也能駕馭。這道開平武昌魚就是你不錯的選擇了。</h3> <h3>難度指數(shù)：★★<h3>烹飪：10分鐘</h3><h3>主要食材：武昌魚，配料：青、紅辣椒（裝飾用）耗油、醬油、白糖、香油</h3></h3> <h3>步驟：將武昌魚去頭尾，然后切成0.5cm厚度的魚塊，腹部不要切斷，圍成圓形擺在盤子上，放上魚頭魚尾，水開后大火蒸5分鐘，耗油、醬油、白糖加水調和后煮開，淋入魚中，撒上蔥花，雞青紅椒裝飾后，淋上熱油即可上桌</h3> <h3><h3>小貼士：青紅辣椒用于裝盤，也可以換做其他裝飾，想要更簡單的蘸汁直接換成蒸魚豉油淋上去也可以。</h3></h3> <h3>大家一起來觀看婷姐新煮意的原創(chuàng)美食短視頻，學習這道高顏值，有格調的年年有魚吧！<h3>歡迎關注我的美篇號：婷姐新煮意</h3><h3>微信公眾號：tingjiexinzhuyi</h3><h3>微信交流：hbzjlhx（備注美篇喲）</h3></h3>
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